ドンドコ紙相撲大会

こどもの日に、仙台市で巨大な紙相撲大会が行われた。
段ボールで作った等身大の力士を戦わせあった。




紙力士に部屋名やしこ名を付けた取り組みは本場所さながら。

「はっけよい」で、土俵回りの観客全員で、ドンドコ、ドンドコと土俵をたたきながら応援し戦わせた。


水入りになるほどの長い勝負があったり、土俵際でのどんでん返しになったりと、軍配が上がるたびに来場者からは大きな歓声が上がっていた。


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田植えの準備

田植えの準備が始まっています。
早いところでは、もう水田に苗が植えられています。












上の写真は、３週間ほど前の育苗ハウスの様子です。
こうやってハウスの中で、育てられてから機械で植えられていきます。

温度管理をしたり、水をかけたりと、米作りは、たいへん時間がかかる仕事のようです。

わたしたちの食料生産を担っている人たちには、感謝の気持ちをもたなければなりませんね。


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かたくりの花

岩手県西和賀町のカタクリの花。

ここは、休耕田や山林などにカタクリの花が群生している。

暖かい日が続いたためカタクリの花が満開で、桜とともに山里を彩っていた。




カタクリ保護のために、来場者からは２００円の協力金を募っていたが、
これだけの、カタクリの花が楽しませてもらえるのだから、本当にご苦労様という感じになってくる。

カタクリの花を楽しんだ後は、温泉でゆったりと・・・。



ようし、また明日からがんばるか・・・。

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東北の有名桜−切手シート

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傘の花が満開

今日は、寒かった。

仕事場は、ヒーターが止められている。
燃料代、節約のためにです・・・。


午前中は、膝掛けを当てて、仕事に向かっていました。
爺くさいですね。



午後から、お得意さん回りでした。

雨にぬれた新緑の中に、

傘の花がぱっと咲いていました。





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バターが品薄です

国産バターの生産が、原料の生乳不足にともなって減少しているとか。

こちら東北でも、商品が売り場から姿を消すスーパーが続出していてびっくりです。



どうしてこういうことになったかというと、牛乳の消費減退にともない牛乳あまり始まったことがきっかけになっています。
その様子ｔがテレビでも放映され、牛乳が大量に廃棄されていました。


そこで、農水省の指導のもと生乳の減産が進めらました。
その具体策は、乳牛を処分して乳牛を減らして来たのです。
生乳は、まずは牛乳へ、次にヨーグルト等の製品へに回され、最後にバター、チーズ用に供給されます。

だから、バターなどの固形乳製品用としては、なかなか牛乳が回っていかないのだそうです。

各店は購入個数を制限しているが、生産量が上向く兆しはなく、品薄の長期化は必至ということで、
　「生乳の生産調整で商品確保が困難になり、ご迷惑をお掛けしています」と
売り場では、品薄のお詫びの告知文が掲示されている。




みなさんのところは、大丈夫ですか？
東北だから、バターが回って来ないのなら、地域格差ということですが・・。



お役人のすることは、なんとも短絡的なことばかりですね。
目先のことしか考えていないのですね。


牛乳あまりの原因は、

一昨年の夏の酷暑で、一時的な牛乳離れだったことは、このあすとろにも分かります。

これでは食料の自給率がますます心配になってきます。

バターの風味が大好きなわたしは、先行きをとても心配しています。




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「龍上海伝説」は麺と辛味噌にあり！！

｢龍上海｣の麺は手打ちで、平べったく、うねうねとした縮れ麺である。


もちもちシコシコしていて、スープともうまくからみあうようになっている。
そして、太麺なので、噛みごたえと食べごたえが十分であり、この麺が評判を呼んで山形・赤湯に「龍上海」の名を定着させたと言うことである。


そして、

ラーメンの真ん中にどーんとのっかっている赤く丸い特製からみそ。
自家製の味噌に、ニンニク、唐辛子を混ぜ合わせたもので、辛い中にも旨味があり、スープに溶けるとなお一層その旨味が引き出される。



わたしのおすすめの食べ方は、

まずは、からみそをかき混ぜないで、煮干しだしがきいたコク深い味を楽しんでほしい。
次に、好みに応じて、少しずるからみそを溶いていくのがいいのではないだろうか。
どんぶりの真ん中にどかんとからみそがあるのは、
辛さを調節しながらいただいてほしいという店主の心配りからであろう。

時間が経つにつれ、熱々スープにからみそが混ざっていき、最後には赤くなってくる。
この変になると、汗がふき出るほど辛くなるのだが、、その奥に甘さと旨みがあり、とうとうスープを残さずいただいてしまった。
後味は、辛さではなく、にんにくや青のりの風味が口の中に残り、この味にハマる人が多いのかなと思った。


最終回は、カップ麺「龍上海本店」の味についてです。　　＜つづく＞

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おもしろい・・一杯で醤油味と味噌味が楽しめる

　わたしもコンソメさんの記事を見て、すぐにセブンイレブンから、龍上海のカップ麺を購入した。
　でも、開封はまだしていない。

　まずは、龍上海本店の味を確かめようと思って、先週の土曜日・５日、我が家から往復５５０キロを一人で愛車アウトバックでひた走った。

ここ龍上海のラーメンの特長を一言で表現するならば、

　食べ始めたときは、醤油味、でも、だんだん真ん中のからみそが溶けて、最後には味噌味になっていくところ。
　ここのラーメンの味は、自分で中央のからみそを溶かしながら味わっていけるというおもしろいラーメンと言える。




それで、気になるスープの味は、








生まれてこれまで味わったことない、初めての味。












やみつきになる味。


「一日じらしたあげくが、これで終わりかよー」というみなさんの声が聞こえてきます。　　　
表現力が貧困ですみません。




煮干しでしっかりとだしをとっていて、こんなに煮干しだしが強く出ているラーメンのスープは初めて味わった。

ほかにも、豚骨やら鶏がらなどで味を整えているような感じで、風味が豊かなスープだ。

近ければ、毎日でも食べに行きたい味。
田舎のお味噌汁のような感じかな・・・。

これは、実にうまい！！！





次回は、麺とからみそについてです。　　＜つづく＞

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