こちら庄内平野ど真ん中の人間。庄内の自然豊かで芳醇な文化、人々の暮らしを気ままにつづっています。
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 47都道府県から「郷土料理百選」が左の表のように決まった。99の料理で、これに自分の一押しの料理を加えて百選にしてほしい、という理由からだ。
百選

 知名度の高い料理もあれば、我が東北の郷土料理でも分からないのがあるし、一覧表を見ても、初めて知る料理名がある。この中には廃れいくものも入っているという。
 是非とも、このふるさとの味を受け継いでいきたいものだ。

 東北では、無難なところかな。「せんべい汁」「ずんだ餅」「いも煮」等は、当地にて確かめてもらいたいおすすめの味である。 
 インターネット投票では人気が高かった「ウニ・イクラ丼」「よこすか海軍カレー」などは郷土料理の基準に合わないということから、「ご当地人気料理特選」に選ばれたので、こちらも参照してみてほしい。
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【2007/12/20 01:01】 | 伝統・文化
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